"Альтерра" - упаковочные решения


Колбасная оболочка

Колбасная оболочка — это класс барьерных оболочек, изготовленных из натурального или искусственного материала, предназначенных для производства варёных колбас, ливерных колбас, сосисок, варёных ветчин, паштетов и зельцов, плавленых сыров и замороженных мясных продуктов. Оболочки наполняются фаршем на колбасных шприцах, концы оболочки заделываются алюминиевыми клипсами или связываются шпагатом.

Белковая оболочка

Белковая оболочка

Белковые оболочки производятся из высокосортного сырьевого материала, получаемого из среднего слоя шкур крупного рогатого скота. Такие оболочки бывают съедобные и несъедобные. Срок хранения готовой продукции в белковой оболочке при соблюдении температурного режима — от 3 до 5 суток. Основные преимущества белковых оболочек: натуральный внешний вид; хорошие вкусовые качества продукта благодаря проницаемости оболочки; постоянство калибра батонов колбасы.
Полиамидная оболочка

Полиамидная оболочка

Полиамид - оболочки ХХI века. Полиамидные термоусадочные оболочки относятся к широкому классу барьерных оболочек. Материал для их изготовления (полимерная пленка) обладает высокой механической прочностью, устойчивостью к прокалыванию, способностью к термоусадке, низкой кислородной и влагопроницаемостью, бактериальной чистотой и др. Полиамид, применяемый в качестве сырья для изготовления барьерных оболочек, является гигиенически чистым материалом. А сами оболочки безопасны для контакта с продуктом. Учитывая свойства непроницаемости, полиамидные оболочки предохраняют мясные изделия от окисления и микробной порчи.
Фиброуз

Фиброуз

Вискозно-армированная оболочка, изготовленная из длинноволокнистой фиброузной бумаги с пропиткой 100% целлюлозы. Сфера использования: Вареные колбасы и ветчины; Полукопченые и варено-копченые колбасы; Сырокопченые и сыровяленные колбасы.
Целлюлозная оболочка

Целлюлозная оболочка

Целлофан — прозрачный плёночный материал, получаемый из целлюлозы,используют главным образом как упаковочный материал, искусственную оболочку в производстве колбасных изделий, сыров и др. Отличная проницаемость и блеск оболочки обеспечивают изделиям безупречный товарный вид, превосходная паро- и дымопроницаемость сохраняет вкус и аромат, препятствует осаждению конденсата.

В вашей корзине
0 товаров
на сумму
0.00 руб.

Оформить заказ